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提升繁殖对象抵御凶猛鱼类的力量,水野芳嗣是东瀛鱼病行家

作者:巧农在田间    来源:未知    发布时间:2020-01-16 11:02    浏览量:

文/图实习编辑吴佳辉

必赢437 ,一、偏重于治病,而不是防病 在水产病害防治过程中,应始终坚持“无病先防,有病早治,防重于治”的原则。因为一般鱼类生病被发现时已经有部分病鱼发生死亡。实际上鱼在生病后往往停食,内服的方法很难奏效,只能通过外用泼洒的方法杀灭水体中的病菌,挽救一些病情较轻的鱼类,对于病情很严重的个体是很难治愈的,并且即便能够治愈,也耗费了大量的人力和物力,影响了鱼类的正常生长和繁殖速度,在经济上已造成了无法挽回的损失,因此防重于治的观念一定要树立。有些养殖户往往忽视对鱼病的预防,即使注意到了预防,也仅仅片面地停留在定期泼洒外用消毒剂和内服药方面。实际上水产病害的预防包括水质的调节,优质饵料的充分供应,生态环境的改良,人工免疫等方方面面,是一个系统的综合性过程。 二、盲目模仿别人,不结合实际 很多养殖户虽然意识到水产病害预防的重要性,但不知道用什么防,什么时候防,应该怎样防,特别是一些刚刚从事水产的养殖户,由于缺乏经验,往往盲目仿照他人,认为他们是老把式,跟他们学不会有错。殊不知,不同的水产养殖品种,发病的规律性和周期性都不一样,不同的养殖环境,就会发生不同的水产病害,实际上并不能生搬硬套。 三、只治看得见的,不用综合防治 水环境是鱼类赖以生存的环境,是一个非常复杂的生态系统,水产病害的发生是综合因素共同作用的结果。因而病害预防的根本作用机理是改善水环境,抑制病原体,提高鱼体抗病力。正确的做法是必须针对各类致病因子,采取综合措施,进行综合预防,优化养殖环境,改变传统观念,加强饲养管理,控制消灭病原,健康养殖,生态防病,促进我国水产业的可持续发展。 四、易受商家骗,不认真辨识药物 随着水产药物的发展,水产药品同质化现象已十分普遍,换汤不换药,各种各样的商品名充斥着市场,让人眼花缭乱。明明都是二氧化氯,却在不同的厂家有不同的商品名,反正各种叫法都有,层出不穷,让普通的养殖户都感到非常困惑,不知道选择那个厂家的好。本想轮换或交替使用不同的药物,以增加疗效,结果适得其反,而且长期使用同一种或同一类的药物防病治病,从而无形中降低了药效,增加了细菌和寄生虫的抗药性,增加了养殖成本。 五、过分相信实验室诊断,忽略病原的复杂性 随着ELISA、PCR、RT-PCR等先进实验室诊断手段的临床应用,病原分离在确诊疾病时确实起了不小的作用,但分离病原也不是万能的,如“暴发性出血病”既有病毒性病原又有细菌性病原,还有一部分是混合感染,并不能通过单纯培养分离致病菌病原,因此笔者认为精确的实验室诊断技术确实为疾病诊断和防治提供了更全面可靠的参考依据,但根据病原分离诊断结果便下决定是欠妥的,也是不够的,它极有可能让我们在疾病诊断和防治中犯以偏概全的错误,从而贻误对整个鱼群诊断和处理的最佳时机,造成更大的经济损失。 六、疫苗接种后忽视疾病防治 经常有养殖户反映,我的鱼接种了疫苗,为什么还发病? 其实这个问题是相当复杂的,跟很多因素都有关系。首先是疫苗质量问题(灭活不彻底或被强毒污染,储运方法不当,使用方法不当)。其次是动物健康状况不佳(如免疫抑制、免疫耐受、抗体水平不够整齐、遗传因素等),免疫时间太迟,环境中病原数量过多、超过机体的承受能力,病原血清型太多、所接种的商品疫苗跟养殖场的血清型不是一种,而不同血清型之间的交叉保护率比较低。再最后一点可能就是病原致病基因发生变异,毒力增强,病原靶位受体改变,与相应抗体的亲和力不高等。总之,疫苗接种并不是万能的,它们之间不能简单划等号。 七、盲目加大用药量,不注重药害 在水产养殖中,加大剂量使用药物似乎成了老百姓的惯例,这里面原因很多:一则是由于我国渔药产品质量参差不齐,假冒伪劣产品太多,老百姓用得不放心,再则是因为长期不合理使用抗菌药物,致使耐药菌株增加,按推荐剂量或按照说明书使用药物有时收效甚微,并没有起到“立竿见影”的效果。加量用药,不仅加大了成本,而且有可能造成药害,同时也加大了抗药性,给下次用药带来了困难,因此如何科学合理使用药物已经成为事关食品安全和人类健康的头等大事, 每个人都有责任和义务予以高度关注。 八、为预防保健,花冤枉钱 或许是长期的贫穷与落后造就了国人勤俭节约的优良传统,这本身是件无可厚非的事情,但表现在水产动物预防保健问题上的“扛病”现象和侥幸心理在许多养殖户中却很普遍。适应才能健康,不适应就可能生病,轻则影响生长发育,重则发病致死。实践证明,预防保健能有效提高机体的适应能力和抗病力,能防患于未然,降低养鱼生产成本,而并不是像一些人所认为的这是把钱往水里扔,白白花冤枉钱,这是很不值的。

水产养殖病害的发生和流行,与养殖对象的生活环境、病原体孳生和生物体自身的抵抗力密切相关。开展水产病害防治,同样要在改良养殖环境、消灭病原体和增强养殖对象的自身免疫力等方面采取技术措施。 改善养殖环境 进行生态防治 1.改良水质。通过注入清水来稀释养殖池中的有害代谢物,以改良水质,增强养殖对象的抗病能力;或注入其他水源,以改善生态环境,如注入粪水以促进浮游生物生长。通过清塘,不仅可以除去野杂鱼,清除竞食生物,而且可以杀灭病原体,有效改良水质。 2.调节温度。许多病原性寄生虫最适温度为20℃左右,通过调节水温,不仅可以抑制病原体的繁殖,而且可以加速养殖对象的新陈代谢。 3.降低应激反应。如水温的变动幅度过大、底质严重恶化、饲料霉烂变质、突降暴雨、pH值变化、捕捞骚扰、噪音干扰、施药不当等,都能导致养殖对象产生应激反应。而应激反应则会引起养殖对象的能量消耗使机体的抵抗力下降,为细菌和病毒的感染,甚至暴发疾病创造了机会。 4.进行生态防治。生态防治旨在利用生物之间相互制约的机理来控制病原体,保持养殖环境的平衡,使水产养殖得以正常进行。可在养殖池中加入有益生物,如光合细菌,以促使池中有害物质的转化;投入吃食性种类,以捕食养殖对象中的病体、弱体。 控制病原体传播 进行生物防治 1.建立检疫系统。如引进名、特、优、新品种过程中,引种移植也可成为一条病害传播渠道。如病毒感染,一般有段潜伏期,只要能建立起高效快速的检测技术,便可及时发现和进行诊断。 2.进行生态环境控制。养殖水域中,不仅存在大量的致病微生物,而且也有大量的非致病微生物。前者是致病因子,后者的存在往往是保持养殖水域生态平衡的必要条件。而大量的药物投入,虽然杀灭了致病微生物,但也会使有益于水域生态平衡的非致病的微生物受到抑制。因此,对付水产养殖病毒最有效的手段之一,就是加强对水环境的监测和管理。 3.采用消毒剂控制。用于水产养殖的消毒剂,有氧化剂型和非氧化剂型两大类,前者(如氧化剂、高锰酸钾等) 其消杀能力受水温、pH值、氨氮浓度、悬浮物等因素影响较大,尤其对病毒的灭活能力差;后者 (如硫酸铜、甲醛等)消杀效果差,而且毒性的副作用大,也难有效预防和控制传染性疾病,特别是病毒病的发生和流行。 4.进行生物防治。如对养殖对象采取混养和间养等方式,可使一部分致病微生物被混养和间养的养殖对象杀灭或吞噬。 应用微生态学原理 进行病害防治 1.微生态学的基本原理。当水生生物处于健康状态时,在其内外环境中存在一个相对稳定的微生物优势种群。这一微生物群,既能促进有益菌类的生长,又能抑制有害菌类的繁衍,形成抵御致病菌的第一道防线。在常态下,水生动植物、微生物、生态环境,三者构成一种动态平衡,具有相对的稳定性。 2.慎用抗菌素药物。滥用抗菌药,使病原体的耐药性问题越来越严重,施药量越来越大。如在治疗鱼病时,应有针对地使用对致病菌有专一性的抗菌药物,而不应该盲目采用广谱性的、对非致病菌有杀灭能力的抗菌药物,以免伤害鱼体内的相对平衡的微生物菌群。 3.施用微生物制剂。可以在养殖对象的体内或体表建立起有益微生物的优势菌群,以达到抑制有害微生物的繁衍,增强养殖对象的抵抗力和免疫力的效果。如目前在水产养殖中广泛使用的光合细菌(PSB),不仅可以净化水质,预防疾病,而且可以促进鱼体生长。另一种由肠道厌氧菌等有益微生物制成的制剂,用于鱼类肠道微生态系统的重建和调整,对于保持微生态平衡,促进生长发育,均有显著效果。 消灭敌害生物 保护养殖对象 水产养殖的敌害生物,包括凶猛鱼类、水中昆虫、两栖类、爬行类和鸟类等。消灭这些敌害生物应分别采取以下技术措施。 1.控制凶猛鱼类。常见的凶猛鱼类,有乌鲤、鳜、鲶、黄颡鱼、黄鳝、马口鱼等。控制凶猛鱼类的主要手段有:放养鱼苗、鱼种前,对水域中的凶猛鱼类进行清除杀灭;投放养殖苗种前,防止将其他水系的凶猛鱼类苗种带入养殖水域;查明凶猛鱼类的繁殖产卵条件,破坏其产卵场所;投放大规格鱼种,提高养殖对象抵御凶猛鱼类的能力;采用相应的网具钓具,对凶猛鱼类进行围歼。 2.消灭水生昆虫。常见的害虫,有红娘华、水斧虫、田鳖、水螅、松藻虫和水蜈蚣、蚌虾、剑水蚤等。这些害虫,有的残杀和捕食鱼卵、鱼苗,有的大量繁殖,消耗水中的氧气和养料,使鱼苗生长缓慢,甚至引起死亡。对付这些水中害虫,在放养前全池泼洒生石灰,以消灭其敌害生物。鱼苗放养后,则针对具体害虫、硫酸铜和灭虫精等,予以杀灭。 3.捕杀危害养殖对象的敌害。主要有水獭、水蛇、水老鼠、蛙类及蝌蚪、水鸟等。这些两栖类、爬行类以及鸟类等不仅捕食养殖对象,而且是某些寄生虫的中间宿主和病菌携带者,容易造成某些病害的流行。应采取诱捉、猎捕等方式予以驱赶或杀灭。 施用生长物质 提高生理机能 1.施用生长物质。将具有生理调控作用的生长物质施用到养殖对象体内,以提高其生理机能,调节核酸代谢,抑制病源繁殖和扩散,并补充其生长的必需元素。如通过施用生长物质的裙带菜,在防治腐烂病上效果良好,不仅提高了养殖对象的产量和质量,而且提前了收获期。其主要机理就是因为通过生长物质的生理调控作用,加强了碳、氮代谢,增加养殖对象的体内核酸及蛋白质含量,促进了生长。 2.应用稀土防治鱼病。应用适当浓度的稀土,可以抑制病菌的生长和繁殖,刺激鱼的食欲,增强鱼的抗逆性,增强鱼病防治效果。特别是对草鱼的赤皮病、肠炎和烂鳃病等,有明显的防治效果。 3.研制和采用生物活性物质。生物活性物质是从植物中提炼出来的,其主要功能在于调节生物体内神经传导和酶系平衡,以促进体内蛋白质合成及其生长发育,提高免疫能力,消除自由基,提高抗突变、抗菌、抗病毒等作用。 进行药物防治 合理用药 1.对症下药。科学选用鱼药,不仅可以防治鱼病,而且具有调节新陈代谢、改善消化吸收、促进繁殖生长、提高饲料和肥料效应等功效。对症下药,首先要正确诊断。只有诊断对路了,才能进行治疗。其次,要查明病因。弄清病原体的来源,切断病源,改善养殖水域,创造良好的治疗环境。再次,科学选药。选用既要对病体及养殖环境低毒、无害、少残留,又要成本低,在经济上合算的良药。 2.合理施药。给药方式一般有以下3种:(1)混水给药。用水将药溶解稀释,进行药浴或全池泼洒。(2)混饵给药。在投喂时,一要强调药饵混合均匀,二是药物与饲料中添加剂搭配要合理。(3)注射给药。一般用于免疫注射或亲鱼催产注射。 3.提高药效。病原生物的抗药性问题,已引起了水产养殖界的广泛重视,解决病虫害的抗药性问题,一是轮换用药,切断病原体抗药种群的形成;二是开展药用增效剂的研制,通过复配,提高药敢。

石斑鱼养殖发展至今已有三十多年,这几年更是快速发展使得石斑鱼成为南方沿海区域主要的海水养殖品种。然而,由于养殖环境恶化,石斑鱼养殖也面临诸多问题。神经坏死病、虹彩病毒病等造成石斑鱼的大量死亡,再加上市场价格不稳定,大部分养殖户处于盈亏线边缘。如何控制疾病?如何防治疾病?成为困扰大多数养殖户的难题。
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水野芳嗣

在厦门参加“第七届全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛期间,来自国内外的业内人士畅谈了石斑鱼的相关情况。对于石斑鱼的病害问题,国外又如何应对?因此,笔者采访了现任海童饲料鱼病专家的水野芳嗣以及现任海童饲料营养专家的高桥隆行,以期了解日本石斑鱼疾病防治的发展过程。

水野芳嗣是日本鱼病专家,在1982-2013年间,从事养殖鱼的鱼病诊断及指导、赤潮调查、渔场环境调查等工作,并在日本的鱼病图鉴和新鱼病图鉴等书籍上多次发表文章。目前,水野芳嗣主要作为自由养殖技术顾问,从事鱼病指导工作。

高桥隆行是国际知名水产专家,日本爱媛大学水产科学教授。2003年,高桥隆行开发了海产鱼种种苗生产使用的轮虫用牛磺酸的强化方法,为世界首次。

中日疾病防治侧重点对比

水野芳嗣从2015年11月份来到中国,距今已有1年的时间。这一年来,对于中国的养殖情况也有颇多感触,“中国南方的石斑鱼养殖,最大的问题不是出在治疗上,而是在预防上。”

水野芳嗣发现,很多疾病是通过亲本的垂直传播导致幼体携带病源。中国虽然有很多研究所,但是检测鱼病一般是收费的,经过检测再进入市场的鱼苗占的比例很少。而日本有一套专门的系统对亲鱼、鱼卵、刚孵化出来的幼鱼这整个过程进行检测,判断机体是否携带病源,并逐步筛选淘汰。并且,从国家、县(相当于中国的省)、再到行业协会,这三个机构在各地都设置有水产检测中心,在一般大型的养殖场聚集的范围内,附近都设置有鱼病检测中心,淘汰携带病源的鱼卵鱼苗。
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水野芳嗣在进行鱼病诊断

除此之外,在日常养殖管理中,中日也存在差异。“中国大部分的养殖户对鱼病的认识存在不足,某些情况下,一旦鱼患病,养殖户不是对症下药,而是先把知道的药全部用上直到某个药物起作用。但是这些药物不只是能遏制疾病的暴发,也会产生反作用。”水野芳嗣表示。

与中国相比,日本养殖户则普遍使用疫苗来防治疾病,再受到同一病源感染而引起疾病的几率几乎为零。病源继续变异,这也促使日本目前基本上不再生产新的治疗药物,而是每年不断的更新疫苗进行防治。

水野芳嗣认为,如果市场允许,最好的疾病防治方法之一就是接种疫苗。

日本疫苗发展过程

日本研发疫苗的历史距今已有20年左右,目前,日本的市面上共有19种疫苗,包括1种口服型,18种注射接种型。这些疫苗的种类为福尔马林不活化疫苗,分为单种疫苗以及混合疫苗,到目前为止,接种一次就能预防四种疾病的4价疫苗为所能达到的上限。日本当前的疫苗也正在往更有效果的组合疫苗、生疫苗、DNA疫苗等种类研究。

高桥隆行介绍称,20年前,日本的药店普遍经营的很好,养殖户都是主动上门寻药。从疫苗出现以后,养殖户的思维转变很大,再加上消费者更青睐于注射疫苗的鱼,养殖户则普遍使用疫苗。“药能暂时把病治好,但是病源自身也会产生变异,再受到其攻击,原来的药物就不管用,同时还会给鱼体造成负担。现在,日本的渔药公司在不停的倒闭。”水野芳嗣也印证了这种说法:“疫苗每年都在进行更新,而细菌感染症的治疗用药物已经10年多没再出新药”。

日本能够在很大范围内普及疫苗,在很大程度上也与其价格相关联。据水野芳嗣介绍,日本从鱼苗开始注射疫苗,如果鱼苗的价格是100日元,注射疫苗的成本是30日元。一些高档鱼苗价格是在500-600日元,疫苗的价格也还是在30日元,而欧洲相同品种的疫苗价格却便宜的多。“这意味着疫苗使用越广泛,就越能降低成本”。

当然,注射疫苗也并不能够保证百分之百起到预防疾病的作用。“不管是病毒还是细菌,总是会发生变异。目前日本有一种链球菌突然发生变异,原先针对这个疾病的疫苗已经不管用,新的疫苗也还没有研究出来。而链球菌疫苗恰恰是日本最早进行研究的疫苗,本身就存在滞后性,跟不上细菌的变化。”水野芳嗣告诉笔者,除了注射疫苗之外,平时养殖户也会通过调节鱼机体来提高免疫力,遏制疾病的暴发。

中国水产养殖市场广阔,可以尝试推广疫苗

“中国的疫苗研发水平从技术上来说是没有问题的,一些研究所也到日本访问过,目前正在进行疫苗的研究。很多疾病中国和日本是共通的,比如说虹彩病毒病、神经坏死病毒病。中国也从日本进口疫苗接种后再出口日本,例如海南的高体鰤种苗接种虹彩病毒疫苗”。水野芳嗣认为,中国的水产养殖市场广阔,占全球养殖量的一倍以上,如果疫苗在中国市场的应用能够拓展得开,也能在一定程度上降低成本。

然而,就目前的情况来说,疫苗的推广尚存在一定的难度。水野芳嗣表示,疫苗在中国的应用比较少,因而成本也相对比药品高。在消费市场价格波动大,养殖户利润空间小的情况下,是否打疫苗已经没有意义。所以,另外一个防治疾病比较重要的方式则是调节鱼机体内部环境,通过投喂营养均衡的饲料,添加乳酸菌、营养剂、维生素等营养物质来提高免疫力。

水野芳嗣建议,通过免疫增强剂来提高免疫力对于一些品种来说也是效果显著的方式,用正确的预防方法和治疗方式进行养殖,养殖效益绝对要比现在好的多。

目前,日本最大的一家疫苗生产公司已经在中国开了一家分公司,生产疫苗供应中国。而他到中国来,主要是想提高养殖户的预防意识,告诉养殖户该如何预防。

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