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必赢官方网站4376批次检出黄曲霉毒素B1超过规范、游离脂肪酸构成不合格,两批次腐竹被查出甲醇

作者:三农资讯    来源:未知    发布时间:2020-03-22 12:59    浏览量:

调味品再现危机。昨日,记者从深圳市市场监督管理局获悉,最新食品安全抽样检验情况显示,除了2批腐竹含有剧毒甲醛外,另有13批调味品上了市监局黑名单,其中“金穗花花生油”在生产过程中被污染,“春丹·镇江”香醋、“乐加鲜”酱油为降低成本、偷工减料。记者走访发现,经过曝光后,商家纷纷将问题食品下架。

[摘要]在深圳市市场监督管理局公布的新一期食品抽样调查结果显示,散装食用油的抽检结果并不容乐观,6批次检出黄曲霉毒素B1超标、脂肪酸组成不合格。

导读:11日,吉林省食药监局公布第20期国家、省级两期食品抽检结果,抽检发现4批次不合格食品,涉及蔬菜制品、调味品、肉制品三大类。 11日,吉林省食药监局公布第20期国家、省级两期食品抽检结果,抽检发现4批次不合格食品,涉及蔬菜制品、调味品、肉制品三大类。 在本次国家食品安全监督抽检信息中,吉林省食品药品监督管理局抽检食用油、油脂及其制品、调味品、蔬菜制品、糕点等4类106批次样品,不合格样品3批次。 其中,德惠市胜利街吉地良田生鲜食品超市销售的标称吉林省鑫源调味品加工厂生产的笑源酸菜和农安县农安镇物尔美食品超市宝塔店销售的标称洮南向阳蔬菜专业合作社生产的白菜酸菜检出二氧化硫残留量超标,检出值分别为0.64g/kg、0.21g/kg。 二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠等是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后产生二氧化硫残留。《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中规定,腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量应不超过0.1g/kg。 此外,还有1批次不合格食品为标称长春徐老扁食品酿造有限公司生产的黄豆酱油,检出氨基酸态氮未达标,检出值为0.31g/100mL。 氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。氨基酸态氮含量越高,酱油的质量越好,鲜味越浓。氨基酸态氮不合格,主要影响的是产品的风味。依据酱油卫生标准,酱油中氨基酸态氮<0.40g/100ml,即表明酱油为不合格产品。 在本次省级食品安全监督抽检信息中,吉林省食品药品监督管理局抽检食用油、油脂及其制品、肉制品、糕点等3类食品173批次样品,不合格样品1批次。 不合格产品为:吉林市永鑫万客隆商贸集团珲春有限公司销售的标称吉林市好小子食品有限责任公司生产的红油凤脆[辐照食品],检出菌落总数超标。 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。《GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品》中规定,熟肉制品中菌落总数应符合5次检测结果均不超过100000CFU/g,且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。 对抽检中发现的不合格产品,企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

两批次腐竹被查出甲醛

随着近日来深圳市气温逐渐下降,带有阵阵凉意的天气催热了火锅市场,腐竹、肉丸等火锅食品成为食品安全重灾区。在深圳市市场监督管理局公布的新一期食品抽样调查结果显示,散装食用油的抽检结果并不容乐观,6批次检出黄曲霉毒素B1超标、脂肪酸组成不合格。西式牛扒、猪扒、生食水产品、肉丸等多种食品存在食品安全问题。

调查结果显示,本次食用植物油共抽检80批次,检出3批次不合格,1批次黄曲霉毒素超标、2批次脂肪酸组成不合格。其中布吉佳绿田超市销售的“金穗花花生油”的脂肪酸组成不合格;坪山万福佳商场销售的“浏阳河”纯芝麻油以及平湖郑清平日用百货店销售的“长荣”花生食用调和油的黄曲霉毒素B1超标上了市监局黑名单。

食用油东亚、浏阳河、长荣不合格

据市监局分析,“金穗花花生油”不合格的主因是粮食原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染。而脂肪酸组成不合格原因可能是不同品种的植物油生产共用同一套设备,导致产品掺入设备中残留的其他品种植物油。

必赢官方网站437 ,市监局抽检发现6批次食用油不合格,其中食用植物油中东亚、浏阳河、长荣3个品牌榜上有名。

在上一轮抽查中发现腐竹中含有剧毒甲醛,在本次抽查中情况再现。据介绍,本次腐竹及淀粉制品共抽检55批次,2批次检测不合格,不合格检测项目为检出甲醛,其中龙华兴万和购物广场及福田区江夏副食品商店销售的腐竹均检测出甲醛。据市监局分析,甲醛属剧毒,虽对食品有防腐作用,一些企业可能为改善产品外观和口感,加入上述非法添加物属违法。

在餐饮服务单位使用的食用油中也发现2批次食用油黄曲霉毒素B1超标,分别为龙岗区布吉街道龙苑酒楼和罗湖区兆记九里香客家土菜馆使用的散装食用植物油。据市监局相关工作人员介绍,黄曲霉毒素不合格的主要原因,是粮食原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染。当人摄入量大时,可发生急性中毒,当微量持续摄入,可造成慢性中毒。

偷工减料致调味料不合格

流通环节再现甲醛腐竹身影

在食醋抽检中,福田区和顺源粮油商行销售的“春丹·镇江”香醋等均因总酸超标挨批,据分析,这些不合格产品产生原因系因企业偷工减料所致。

在流通环节,2批次散装腐竹检出含有甲醛,分别为绿生食品加工厂生产、深圳兴万和购物广场销售的散装腐竹及福田区江夏副食品商店销售的散装腐竹。为了追求利润,有的商家选择了吊白块,使用吊白块后,腐竹看起来更白。吊白块经过加热后,会分解出甲醛等剧毒的致癌物质,提醒市民谨慎购买。

在酱油抽检中,由福田区新发粮油批发行销售的“乐加鲜”酱油,被发现氨基酸态氮含量不足。市监局分析结果表明该款酱油是用色素、食盐、香精等勾兑而成的。

深圳市龙岗区布吉天天港式火锅店销售的非即食牛肉丸以及深圳市罗湖区馨嘉华猪肚鸡餐馆冻猪肉丸检出防腐剂超标,主要原因在于操作人员未严格按操作流程要求添加使用山梨酸和苯甲酸。

此外,批发商批发环节调味品共抽检100批次,共发现9批次检测不合格,不合格检测项目为检出苯甲酸,环己基氨基磺酸钠、糖精钠、乙酰磺胺酸钾超标,氨基酸态氮不足,总酸不合格。

高档西餐、刺身也不安全

“快乐1厨”玉米油、“宏峰”料酒、“李双”甜面酱、“佳家嘉”鸡精、“太子恋”鸡精、“皇太子”家厨鸡精都因出问题上了黑名单。对本次抽检不合格的产品,市监局称已及时控制,防止不合格产品进一步流入市场。

此外,高档西餐问题凸显,发现深圳市宝安区西乡天琴西餐厅的即食煎鸡扒、深圳市三合春餐饮管理有限公司的即食煎牛扒、深圳市南山区美澳西餐的即食煎猪扒存在问题。其中前两者不合格检测项目为大肠菌群、菌落总数超标,后者检出亚硝酸盐残留。

被查商家纷纷下架不良产品

生食水产品3批次检测不合格,其中深圳市京都和食屋餐饮管理有限公司和深圳市盐田区东方美食海鲜城的即食生食三文鱼、深圳好日子酒店有限公司餐饮部的立鱼刺身检出副溶血性弧菌及金黄色葡萄球菌,容易引起肠胃不适。

昨日上午,记者分三路在福田、宝安、坪山等上黑榜商家处走访发现,被点名批评的商品已经纷纷下架。

可喜的是,餐饮自制饮料、餐饮大米、乳制品及含乳制品等市民日常消费量较大的重点食品未检查出问题。

宝安区西乡农贸批发市场一楼171号铺销售的太子恋鸡精因为糖精钠超标的问题被市监局点名批评,而G 1159号档铺新龙发副食商店销售的皇太子家厨鸡精也因为乙酰磺胺酸钾超标挨批。南都记者发现这两款品牌产品在这两家批发店货架上已不见。据老板介绍,这些太子恋鸡精是湖北百信食品有限公司的产品,因为批发店每天要进货成百上千,没办法一一核实,出现问题在所难免。

东亚牌广州东盟油脂工业公司今年6月20日生产、深圳佳绿田超市销售

而在坪山新区建设路泰富华广场的万福佳商场,南都记者也并未发现此次被查出问题的“浏阳河”牌纯芝麻油,据工作人员介绍,这批产于湖南湘阴县浏阳河油业有限公司的纯芝麻油在市监人员抽查发现问题后已经下架。

金穗花花生油脂肪酸组成不合格

浏阳河牌湘阴县浏阳河油业公司今年4月15日生产、深圳万福佳商场销售

纯芝麻油脂肪酸组成不合格

长荣牌东莞凯希粮油公司今年2月5日生产、龙岗区平湖郑清平日用百货店销售

花生食用调和油黄曲霉毒素B1超标

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