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生势同比上升11.8%、同比上涨12.4%,商场活海参同比回涨34.3%

作者:专家在线    来源:未知    发布时间:2019-12-13 23:50    浏览量:

进入三月,市区顺河街水产品市场交易平稳,各种主要鱼类品种价格涨跌互现,而淡水鱼价格继续保持坚挺上升态势,部分贝类价格则有所回落。

生势同比上升11.8%、同比上涨12.4%,商场活海参同比回涨34.3%。9月份,随着本地休渔期的结束,威海水产品批发市场各种新鲜海产品陆续进入市场交易,市场交易量逐渐放大,主要品种价格有升有降。

必赢官方网站437 ,八月份,市区顺河街水产品市场交易平稳,由于当前还处于休渔期,所以市场销售仍以各类冷冻冰鲜海产品为主,市场主要鱼类品种价格整体震荡走低,淡水鱼价格相对坚挺,部分贝类价格则小幅上扬。

从具体种类看:在调查的9个鱼类品种中,本地新鲜海捕小黄花鱼价格环比上涨4.2%,同比上涨25%;新鲜海捕大鲅鱼价格环比上涨11.1%,同比上涨33.3%;新鲜海捕大牙鲆鱼价格环比上涨50%,同比上涨63.6%;南方养殖大黄花鱼及南方冻品大带鱼价格有所下降,平均环比下降7.5%,同比上涨10%;在调查的6个虾类品种中,市场价格环比变化不大,同比平均上升10.28%;在调查的4个蟹类品种中,市场价格环比上涨25.3%、同比下降14.7%;在调查的3个贝类品种中,市场价格环比下降21.8%、同比上升3.1%;市场活海参环比下降15.8%,同比变化不大(目前市场大棚养殖海参平均价格为160元/公斤);在调查的4个淡水鱼类品种中,市场价格环比继续上涨,涨幅为8%,而同比则上升28%。

从具体种类看:在调查的9个鱼类品种中,除了鲅鱼、小黄花鱼价格平稳以外,其余品种价格都不同程度上涨,其中:本地南方养殖大黄花鱼价格环比上涨10%;大牙鲆鱼价格环比上涨30%,同比上涨44.4%;本地大带鱼价格同比上涨78.6%;小鲳鱼价格环比上涨14.3%,同比上涨33.3%;在调查的6个虾类品种中,市场价格环比变化不大,同比平均上升8.25%;在调查的4个蟹类品种中,市场价格环比下降30%、同比上涨28.3%;在调查的3个贝类品种中,市场价格环比、同比变化都不是太大;市场活海参环比上涨34.3%,同比下降3.1%;在调查的4个淡水鱼类品种中,环比下降8.5%,同比下降3.1%。

从具体种类看:在调查的9个鱼类品种中,除了大黄花鱼价格有所上涨、大带鱼、大鲅鱼价格较为平稳外,其余6个品种都不同程度地走低,其中:本地冰冻小黄花鱼价格环比下降7.7%,同比下降7.1%;冰冻大鲳鱼价格环比下降6.3%,同比上涨7.1%;冰冻小鲅鱼价格环比下降7.7%,同比下降7.7%;冰冻大牙鲆鱼价格环比下降23.1%,同比上涨11.1%;在调查的6个虾类品种中,市场价格环比变化不大,同比平均上升8.3%;在调查的4个蟹类品种中,市场价格环比下降33%、同比上涨28.3%;在调查的3个贝类品种中,市场价格环比上涨11.8%、同比上升12.4%;市场活海参环比下降6.7%,同比下降22.2%;在调查的4个淡水鱼类品种中,市场价格环比变化不大,同比上升1.3%。

从监测品种看,表现最为抢眼的莫过于梭子蟹,其价格较上月大幅上涨,其中200克以上的母蟹(活,下同)均价为240元/公斤,比上月上涨20%;200克以下的母蟹均价为200元/公斤,比上月上涨33.3%;200克以上的公蟹均价为160元/公斤左右,比上月上涨23.1%;200克以下的公蟹均价为100元/公斤,比上月上涨25%。其原因:目前市场上的梭子蟹都是近海捕捞的,因产量少,货源短缺,价格必然在高位运行。而随着天气的逐渐转暖,上月一度持续攀升的花蛤价格黯然回调,市场价格一般在8元/公斤,比上月下降46.7%。

从监测品种看,表现最为低迷的莫过于梭子蟹,其价格较上月大幅下降,其中200克以上的母蟹(活,下同)均价为120元/公斤,比上月下降75%;200克以下的母蟹均价为100元/公斤,比上月下降16.7%;200克以上的公蟹均价为100元/公斤左右,比上月下降16.7%;200克以下的公蟹均价为60元/公斤,比上月下降14.3%。据了解,本月螃蟹价低与螃蟹扎堆上市有关。

从监测品种看,表现最为低迷的莫过于梭子蟹,其价格较上月大幅下降,其中200克以上的母蟹(活,下同)均价为160元/公斤,比上月下降55.6%;200克以下的母蟹均价为120元/公斤,比上月下降25%;200克以上的公蟹均价为120元/公斤左右,比上月下降29.4%;200克以下的公蟹均价为70元/公斤,比上月下降22.2%。由于目前母蟹还不是最肥美的时候,所以个头较大的公蟹成为采购的热点。据了解,本月螃蟹价低与螃蟹扎堆上市有关。

3月水产品价格变动的主要原因是:一是由于节后威海出海捕捞的渔船并不多,所以市场销售大部分仍以冷冻鱼及南方鱼为主,而新鲜海捕鱼类货源不足;二是受去年旱灾影响,受灾后淡水鱼产量减少,而立春后我省及江苏产区大部分地区呈低温气候,致使鱼的生长周期延长,从而导致本月货源偏紧,价格全线上涨。三是饲料、运输、捕捞,人工等养殖成本的持续上升推动了水产品价格上涨。

九月份威海水产品市场价格变动的主要原因是一是随着禁渔期的结束,各种新鲜海鱼陆续登场,海鱼市场货源较为充裕,但受成本等因素的影响,上市后部分海捕鱼的价格明显提升;淡水鱼市场出现下降态势,其中鲤鱼价格比上月下降12.5%。造成本月淡水鱼市场价格走低的主要原因是前期市场淡水鱼品种主要来自外省,因而价格一直高企,而随着本地淡水鱼上市,市场供应量增加,从而拉低了价格。

八月份威海水产品价格变动的主要原因是一是下月禁渔期就要结束,各种新鲜海鱼即将陆续登场,海鱼市场货源将更为充裕,所以本月市场经销商普遍加大对库存商品的消化,造成市场冰冻鱼价格有所走低;受台风影响,本月市场贝类市场价格小幅上涨,而海参的价格经过大半月的持续走低之后于下旬突现上行行情,预计短期内威海海参价格还将有一定的上扬空间;淡水鱼市场由于消化缓慢、成本较高,所以市场经销商挺价意愿普遍较强。

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